Ginetta

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino, la decisa velatura rivela l’alta percentuale di grano utilizzato. Ha una schiuma bianca e fine con una buona persistenza. Al naso presenta sentori delicati erbacei e fruttati, con una leggera speziatura. È una birra nata per mettere in evidenza frumento e lievito locali, perciò l’amaro è quasi impercettibile. Le dolci note del frumento sono bilanciate dalla freschezza acidula e dalle note speziate.

INGREDIENTI

Acqua
Malto d’orzo (Pilsner), Grano antico non maltato
Luppolo (Saaz)
Lievito (Saccaromices Cerevisiae isolato da pasta madre)

BICCHIERE

Flute o bicchiere alto e stretto

FORMATI

Bottiglie da 33 cl. O 66 cl.
Polykeg con sacca da 30 l.